グレステン 包丁 骨スキ ホネスキ 15cm 415TK

グレステン 骨スキ 15cm(T・Kタイプ) 415TK ＜AGL11＞ ■メーカー品番:415TK ■全長(mm):280 ■刃渡りサイズ(cm):15 ■背厚(mm):2.5 ■質量(g):230 10年程前に購入したグレステンの骨スキです。 箱等はありません。 調理としては未使用ですが、下手に少ーし研いでしまっています(^^; 写真ですと反射してわかりにくくて申し訳ありません… 研ぎ直してお使いいただければ嬉しいです。 m(_ _)m 一度人の手に渡った新品とご理解いただける方に。 （刃の部分について） ・Tタイプ：側面にくぼみあり 　刃の側面にくぼみがあります。くぼみに空気が入るため切断面の抵抗が減り、切り身の刃離れがよく、切れ味が軽くなります。軟質まな板（木・プラスチック）用の包丁。デザインと機能性を備え、人気があるタイプです。 （柄部について） ・Kタイプ：積層強化木ツバ付ハンドル 　ツバをつけることで付け根の強度が増し丈夫で、汚れもたまりにくい仕様です。握った時に刀身との重さのバランスが取れるような柄のつくりになっています。