白岩 ＩＷＡ５

アッサンブラージュ5が表現する、絶妙に呼応し合う温かみ、重厚感、活力は、前衛的な個性を感じさせ、パレット（味わい）とノーズ（香り）のコントラストが引き立ちます。純粋でバランスのとれたフルーティーでフローラルなアロマと、タンニンを感じさせる穏やかな存在感は、確かな重層感をもたらします。 ＜ブランド紹介＞ ドン ペリニヨンを28年間率いた、リシャール・ジョフロワが、富山で生み出す純米大吟醸酒。数々の原酒をアッサンブラージュした後、一年半の熟成を経てリリースされます。