堺菊守 別打シリーズ 安来白鋼柳刃 240 mm霞研プラスチック柄

状態：店内在庫として保管されている未使用品となります。 本職用庖丁の鋼材と知られる安来白鋼を採用した霞研の逸品。研ぎやすく使いやすい。板場でもご家庭でもお使い頂けます。 ブランド： 堺菊守（河村刃物） グレード：別打 材質：安来白鋼 刃渡：240 mm 柄：朴・丸しのぎプラスチック柄 ※注意：切れ味は抜群ですが、取扱いによってはサビる材料です。使用後はぬるま湯で洗い、必ず水気を取ってから、適切な場所で保管してください。長期間未使用の場合はサラダ油、メインテナンス用椿油等をつけ、新聞等で包んで保管してください。